photo Assistant / Assistante de direction hôtellerie-restauration

Assistant / Assistante de direction hôtellerie-restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chauray, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de son développement, notre centre de loisirs recherche un(e) Directeur/ Directrice Adjoint(e). Le Directeur Adjoint (H/F) assiste le Directeur dans la gestion quotidienne et stratégique de l'établissement. Il supervise les équipes opérationnelles, coordonne les différents pôles d'activité et veille à l'application des standards de qualité, de sécurité et de performance. Il remplace le Directeur en son absence. Missions principales : - Management opérationnel : encadrer les managers et équipes terrain - Coordination des activités : assurer la fluidité entre accueil, restauration, bar et loisirs - Suivi de la performance : analyser les indicateurs et proposer des actions correctives - Gestion administrative : participer au suivi des plannings, des recrutements et des procédures RH - Contrôle qualité : garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des process internes - Soutien au développement commercial : contribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires Profil recherché : Savoir-faire : - Organiser et superviser l'activité quotidienne d'un établissement - Manager des équipes et accompagner leur montée en compétences - Suivre des indicateurs[...]

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Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie

Emploi Social - Services à la personne

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

POSTE A POURVOIR au 1er mai 2026 ( CDD 6 mois renouvellable). Travail 7,8h/jour - amplitude de 8h00 le matin à 18h00, pas de coupure, du lundi au dimanche sur bi-sites Un ou deux week-end par mois TP agent service medico social apprécié En Établissement d'Hébergement pour personnes en situation de handicap (fonction publique hospitalière) L'agent de restauration et hôtellerie participe au bien-être et au confort des résidents et des agents en assurant une mission principale de gestion des flux (entrant et sortant) de restauration, linge, entretien des locaux. Ses missions comportent une fonction de magasinage. Il contribue à la qualité du service hôtelier en respectant et en faisant vivre le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et le guide de bonnes pratiques d'hygiène. 1. Fonction : Gestion restauration Missions principales : - Réceptionner les denrées alimentaires et contrôler la conformité des produits livrés température, DLC, qualité, quantité. - Stocker les marchandises dans les zones dédiées ; chambres froides, congélateurs, réserves sèches en respectant la chaîne du froid et les procédures HACCP. - Effectuer la remise en température des repas livrés en liaison froide[...]

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Assistant / Assistante manager en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chauray, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de son développement, notre centre de loisirs recherche un(e) Manager. Le Manager est le relai entre les équipes et la direction. Il assure le bon fonctionnement quotidien de l'établissement, coordonne plusieurs expertises et veille à une qualité de service irréprochable. Il prend des initiatives dans le cadre défini par la direction et gère le management humain au quotidien. Missions principales : - Accueil et animation : accueillir et orienter les clients, gérer les réservations et encaissements, maîtriser les outils informatiques, gérer ouverture/fermeture du site - Service en restauration : assurer le service en salle, garantir l'hygiène et sécurité alimentaire, répondre aux demandes clients - Gestion du bar : préparer les boissons, conseiller les clients, gérer les stocks et respecter les normes d'hygiène et sécurité - Activités de loisirs : planifier et animer les activités, encadrer les groupes, assurer la sécurité et la surveillance des espaces de jeux - Social et ressources humaines : superviser les équipes et former les collaborateurs - Gestion des caisses Vous avez une première expérience dans le management, et connaissez les règles de sécurité[...]

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Cadre Technico-commercial / Technico-commerciale

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Parthenay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez une filière engagée, durable et performante : la CAVEB, coopérative agricole fondée en 1972, spécialisée dans l'élevage bovin, ovin et caprin, qui fédère aujourd'hui plusieurs centaines d'éleveurs dans la région. Sa filiale SVEP - Société des Viandes des Éleveurs de Parthenay - valorise ces productions avec exigence en garantissant une sélection rigoureuse des animaux, une découpe sur-mesure, et une traçabilité complète pour fournir des viandes de qualité à des boucheries traditionnelles, commerces de proximité, grandes surfaces et restauration. Pourquoi ce contexte fait de ce poste une opportunité unique ? Avec CAVEB/SVEP, ce n'est pas seulement un emploi que vous intégrez, mais un projet collectif : valoriser des productions locales, préserver un savoir-faire, favoriser des circuits courts, et promouvoir une viande de terroir, de qualité, respectueuse des animaux, des consommateurs et de l'environnement. Dans ce cadre, vous assurez les missions suivantes : Vous jouez un rôle clé dans le développement de la filiale : piloter l'activité commerciale, manager l'équipe et garantir la performance opérationnelle du site. Développement commercial : - Définir la stratégie[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Crèche, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) serveur(se) dynamique, motivé(e) et souriant(e) pour rejoindre notre équipe ! Vous possédez de l'expérience en restauration et aimez offrir un service de qualité ? Ce poste est fait pour vous ! Vos missions : Assurer un accueil chaleureux et professionnel Prendre les commandes et conseiller les clients Effectuer le service en salle Participer à la mise en place et au rangement Veiller à la satisfaction client Profil recherché : Expérience en restauration Sens du service et présentation irréprochable Capacité à travailler en équipe Dynamisme, rigueur et ponctualité Conditions de travail : Poste à temps partiel Établissement fermé le we et les jours fériés service du midi du lundi au vendredi Environnement de travail agréable et convivial Poste à pouvoir des que possible Comment postuler ? Envoyez-nous votre CV et lettre de motivation ou déposez votre candidature directement sur place en dehors des heures de service

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Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Bressuire, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez notre équipe dynamique dans un environnement convivial et en pleine croissance ! Nous recherchons deux équipiers polyvalents motivés pour participer à notre aventure culinaire. Vos missions : Préparer des sandwichs et des plats de type restauration rapide (kebabs, burgers, tacos, etc.) avec des produits frais et de qualité. Assurer l'accueil et le service des clients avec le sourire. Gérer la caisse et les transactions avec rigueur. Participer à l'entretien et à la propreté des locaux pour garantir un environnement agréable pour nos clients et notre équipe. Profil recherché : Une première expérience dans la restauration rapide serait un plus, mais la motivation et l'envie d'apprendre sont les qualités principales que nous recherchons. Dynamisme, sens du travail en équipe et goût pour le contact client. Conditions de travail : Contrat de 20 heures hebdomadaires, avec des horaires flexibles à déterminer ensemble. Amplitudes horaires : 10h30 à 14h et 17h à 23h30 du mardi au samedi, et 16h à 23h le dimanche. Jour de fermeture : lundi. Postes à pourvoir immédiatement.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Frontenay-Rohan-Rohan, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à FRONTENAY ROHAN-ROHAN en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 80 convives d'une Maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à FRONTENAY ROHAN-ROHAN Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-14h30 ou 12h00-19h30[...]

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Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie

Emploi Restauration - Traiteur

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez une appétence pour la restauration et souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Adjoint(e) Responsable de Restaurant en alternance. Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Supervisé(e) par un(e) adjoint(e) au directeur(rice) du restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du site au quotidien ainsi que la gestion du restaurant (gestion administrative, relation commerciale, etc.). Vous assurez la relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients. Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service. Vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente. Vous assurez le management et la gestion administrative du personnel. Vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents, Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur. En véritable gestionnaire, vous assurez la[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie vous devrez : Conseiller les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prendre les commandes et servir les clients avec efficacité Gérer les encaissements et les transactions financières Veiller à la propreté et à la bonne présentation des tables vous travaillez de 12 h à 19 h ou de 18h à 2h du matin vous bénéficiez de 2 jours de repos par semaine prise de poste à compter du 1 avril 2026

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Bressuire, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Groupe Alternance - Niort, L'école supérieure de l'Alternance, recherche un Employé polyvalent à Bressuire pour effectuer un BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) en alternance sur 24 mois. MISSIONS : - Accompagner et animer les équipes - Garantir la qualité et l'hygiène - Mettre en œuvre le merchandising des vitrines et buffets - Accueillir les clients et assurer leur satisfaction - Renfort sur le service si besoin - Participer à la gestion (RH, commerce...) et au développement du restaurant Ces missions peuvent évoluer en fonction de votre profil. PROFIL : - Esprit d'équipe, travail en autonomie - Être curieux, adaptable, - Bonne expression orale et écrite. N'attendez plus pour postuler à cette offre ! Inscription gratuite et aucun frais de dossier Rythme d'alternance : 1 journée de cours par semaine et une semaine par mois. GROUPE ALTERNANCE NIORT, 12 rue de l'Angélique - 79000 BESSINES

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Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Tu rêves en chocolat, tu maîtrises la pâte à choux comme un(e) chef(fe) et ton talent régale tout le monde ? Si précision, créativité et gourmandise sont tes mots d'ordre, alors viens mettre la main à la pâte chez nous ! Tes missions : -Préparer et réaliser des desserts aussi beaux que bons - Travailler les pâtes, crèmes et garnitures avec précision - Assurer la qualité et la régularité des douceurs envoyées - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité Ce qu'on recherche : - Un(e) passionné(e) de pâtisserie, créatif(ve) et minutieux(se) - Une personne organisée, rapide et capable de gérer le rush - Une première expérience en pâtisserie (ou une envie irrésistible d'apprendre et progresser) Ce qu'on t'offre : - Un salaire motivant + avantages - Une équipe dynamique et une ambiance conviviale - Des opportunités d'évolution pour les plus ambitieux Viens ajouter ta touche sucrée à notre équipe !

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Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Emploi Enseignement - Formation

Aiffres, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour l'une de nos entreprises partenaires un(e) alternant(e) Assistant(e) Manager Vos missions et responsabilités : Vous contribuerez à la mise en place de l'offre et à son approvisionnement, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes. - Entretien et Propreté : Vous assurerez que le point de vente reste impeccable en termes de propreté et de respect des affichages obligatoires. - Production Culinaire : Selon les besoins, vous contribuerez à la préparation des plats, en vous assurant du respect des normes de production. - Encadrement d'Équipe : Vous animerez votre équipe au quotidien, en les intégrant, les formant et en gérant les situations délicates. Avantage de l'alternance : Vous bénéficiez d'un encadrement et d'un accompagnement personnalisé grâce à nos effectifs réduits (maximum 15 par classe) - Vous préparez un Titre de niveau BAC+5 tout en acquérant une expérience professionnelle concrète - Cela peut vous apporter des perspectives d'embauches à l'issue de votre alternance Modalités : Contrat : Apprentissage Formation : Mastère Manager d'Affaires(niveau 7 - BAC+5) Rythme d'alternance : Présence à l'école 3 jours[...]

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Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Emploi Enseignement - Formation

Aiffres, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour l'une de nos entreprises partenaires un(e) alternant(e) Assistant Manager pour préparer la formation du Bachelor Responsable en Développement Commercial et Marketing. Vos missions et responsabilités : Service Client et Vente : Vous serez en première ligne pour accueillir, servir et satisfaire les clients, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle. - Gestion de l'Offre : Vous contribuerez à la mise en place de l'offre et à son approvisionnement, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes. - Entretien et Propreté : Vous assurerez que le point de vente reste impeccable en termes de propreté et de respect des affichages obligatoires. - Production Culinaire : Selon les besoins, vous contribuerez à la préparation des plats, en vous assurant du respect des normes de production. - Encadrement d'Équipe : Vous animerez votre équipe au quotidien, en les intégrant, les formant et en gérant les situations délicates. Avantage de l'alternance : Vous bénéficiez d'un encadrement et d'un accompagnement personnalisé grâce à nos effectifs réduits (maximum 15 par classe) - Vous préparez un Titre de niveau BAC+3 tout en acquérant une expérience[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Échiré, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Descriptif de l'emploi Suite arrêt longue maladie la Résidence Autonomie "Les Ourneaux" recherche un nouveau collaborateur. Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Missions ou activités => Participation à la réalisation des menus et aux ajustements alimentaires => Réception et contrôle des livraisons => Gestion des stocks alimentaires => Entretien des locaux, du petits et du gros matériel de cuisine => Participation à la mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire, aux autocontrôles et à la traçabilité => valoriser la cuisine "fait maison" Polyvalence : remplacement ponctuel et appui aux collègues en cas de besoin Enfin, vous remplacerez le responsable de cuisine en cas d'absences temporaires ou de congés Activités et tâches : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises, - Gérer la prise de température (enceintes froides, produits à réception, denrées alimentaires en cours de préparation...) et tenir les fiches de contrôle, - Assurer la traçabilité et l'étiquetage des produits avec la tenue d'un registre, - Assurer la mise en place de la procédure des plats témoins, -[...]

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Assistant / Assistante de direction

Emploi Administrations - Institutions

Thouars, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Vous apportez une aide permanente au Responsable du service Arts Plastiques en termes d'organisation personnelle, de gestion, d'information, d'accueil, de classement et suivi de dossiers. Vous réalisez le secrétariat administratif et financier du service et assurez l'orientation du public, plus particulièrement de l'école d'Arts Plastiques. Missions : Secrétariat général du service EMAP et CACIN (Ecole Municipale Arts Plastiques et Centre Arts Contemporain d'Intérêt National) : - Rédiger et envoyer les courriers d'invitation du CACIN - Rédiger avec la Direction les dossiers de demandes et justifications de subventions (DRAC, Région, Département) - Assurer une veille pour le renouvellement des conventions (partenaires institutionnels, associatifs.) - Rédiger des documents administratifs (contrats, décisions, délibérations) - Créer et suivre les demandes d'intervention des services techniques sur l'EMAP et le CACIN - Rédiger et partager les ordres du jour et les comptes rendus des réunions d'équipes Gestion administrative : - Réaliser le suivi budgétaire : bons de commande et engagements, factures, achats en lien avec le service Finances - Logiciel comptable CIRIL : bons[...]

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Préleveur / Préleveuse en laboratoire d'analyse industrielle

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Champdeniers-Saint-Denis, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

QUALYSE est un laboratoire d'analyse constitué de 280 salariés répartis sur 4 sites (La Rochelle, Champdeniers, Tulle, Limoges) et réalise 20 M€ de chiffre d'affaires. Les activités de QUALYSE sont : - Réaliser des analyses environnementales (pesticides, micropolluants organiques, perturbateurs endocriniens.) sur différents types d'eaux (robinets, rivières, forages, stations épurations, rejets industriels) pour le contrôle sanitaire des eaux de consommation et pour assurer le suivi de la qualité écologique des cours d'eaux ou des zones littorales - Contrôler les rejets de stations d'épurations ou des industriels. - Réaliser des analyses de coquillages : bactériologie, toxines, métaux, pesticides. - Réaliser les analyses des plans de contrôles et de surveillance des directions départementales de protection de la population sur des échantillons d'origine animale. - Des analyses de dépistages PCR pour la santé animale - Des analyses bactériologiques pour l'industrie agro-alimentaire, la restauration. Description des missions A partir d'un planning journalier, réalisation de prélèvements d'eaux de diverses origines (alimentation, surface, résiduaires, industrielles, lacs[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Secondigny, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un commis de cuisine H/F, pour notre Camping 4* Le Moulin des Effres à Secondigny (79130). Produits frais et locaux. Frites maison, Pâte à Pizza maison, Base Tomate Maison, Viande de Bœuf hachée de nos éleveurs locaux. Ambiance familiale et conviviale. CDD 25h de Mi mai à fin juin puis 35h à 39h du 1er Juillet au 31 Août Poste logé si distance géographique Mettre en place et élaborer les plats de la carte (burgers, paninis, tacos, salades, croques, frites, viandes grillées ...) Maîtriser les cuissons Connaître et appliquer les normes HACCP Compétences requises Expérience dans le domaine de la restauration Motivation, Rigueur, Ponctualité Réactivité Sens du service et de la qualité Bon relationnel Esprit d'équipe

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Notre client recherche pour un de ses établissement, un(e) cuisinier(e) de collectivité (h/f). Le cuisinier en collectivité prépare des repas en quantité tout en garantissant qualité, équilibre alimentaire et respect strict des normes d'hygiène. Vos missions : - Prépare et cuisine les repas selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assure et garantit les préparations culinaire et leur dressage - Adapter les textures des repas selon régime (repas mixés, hachés...) - Gérer correctement la conservation des produits alimentaires - Appliquer des règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la sécurité des résidents Conditions du poste : - Horaire de week-end : 7H30-13H et 17H30-19H30 (Travail 1/2 week-end) - Horaire de semaine : 7H-13H - Rémunération : 12.30EUR/h Intéressés ? 1, 2, 3, Postulez ! Savoir-faire : - Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Préparer des plats culinaires - Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité - Assurer le suivi des stocks en temps réel - Définir des besoins en approvisionnement - Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Savoir-être : -[...]

Ressources supplémentaires